Máte chuť na tekvicové placky? Vyskúšajte tento overený recept, ktorý chutí naozaj každému. Ak máte chuť, tekvicu v recepte môžete nahradiť cuketou. Záleží od toho, čo máte v chladničke.
Tekvicové placky – recept – na prípravu potrebujeme:
- 6ks zemiakov
- tekvica
- 2 vajcia
- 1 PL majoránka
- 1-2 strúčiky cesnaku
- mleté čierne korenie
- soľ
- 2 PL bezlepkovej múky – najlepšie Jizerka
- olej alebo bravčovú masť
Zemiaky očistíme a následne ich na jemnom strúhadle postrúhame. To isté urobíme s tekvicou. Pridáme vajíčko, soľ, majoránku, korenie, (niektorí aj mletú papriku). Očistený cesnak pretlačíme a pridáme, prípadne môžeme jeden cesnak iba nakrájať na drobno. Nakoniec pridáme múku, radšej menej ako viac.
Ak by zemiaky veľmi pustili vodu radšej ju odstránime, ako keby sme mali pridávať viac múky. Všetko spolu zmiešame. Na rozohriatom oleji alebo bravčovej masti vytvoríme z cesta placku a z oboch strán opečieme.
Placky robíme podobne ako palacinky (t.j. na rozpustenom oleji na panvici robíme tvary a veľkosti, aké chceme, avšak v dostatočnej hrúbke aby sme ich vedeli obrátiť.), tekvicové placky vyprážame dozlatista z oboch strán…
Veľkonoční zajačikovia – bez laktózy
3,49€ s DPH
Ak by ste chceli tento recept trochu zmeniť, môžete vyskúšať recept na cuketové placky.
Páči sa ti tento recept? Budeme radi, ak nám o tom dáš vedieť v komentári nižšie. Ak recept aj vyskúšaš, neváhaj sa s nami podeliť s výsledkom na Instagrame alebo Facebooku a označením @bezlepkac. My ho radi prezdieľame a uvidia ho aj ostatní bezlepkáči!
Pre ďalšiu inšpiráciu si pozri všetky bezlepkové recepty. Prípadne si pozri bezlepkové produkty na e-shope.
| Nutričné hodnoty | Hodnoty na 100 g |
|---|---|
| Kalórie | 268(kcal) |
| Tuky | 15g |
| Nasýtené tuky | 2,5g |
| Polynenasýtené tuky | 8g |
| Mononenasýtené tuky | 3,7g |
| Cholesterol | 0,1g |
| Sodík | 0,76g |
| Draslík | 0,62g |
| Sacharidy | 28g |
| Vláknina | 3,3g |
| Cukor | 1,8g |
| Bielkoviny | 6g |
